Restaurant traditionnel familial à Aoste
Au Coq en Velours, c’est délices et gourmandises, la maison est tenue par la même famille depuis 1900. Les secrets ne sont pas dévoilés, mais vous pourrez déguster notre spécialité, notre fameux « coq en velours » renommé dans la région.
Le Chef Michel Bellet, passionné par les beaux produits régionaux, s’inspire des saisons et des saveurs naturelles où couleurs et senteurs se conjuguent merveilleusement. Secondé par Emilien Servonnat, ce duo perpétue l'idée de la transmission.
Cuisine contemporaine récompensée par le BIB Gourmand
En gardant le côté traditionnel des recettes, le Chef propose une cuisine gastronomique contemporaine, en revisitant les plats d’autrefois, qui est reconnue par ses pairs, puisque Le Coq en Velours est récompensé depuis de nombreuses années par le BIB Gourmand du Guide Michelin. Une distinction félicitant le meilleur rapport qualité-prix. La carte des vins vient compléter ce tableau pour une belle harmonie en bouche.
Cadre chaleureux et bucolique en Isère
Que ce soit dans la salle intérieure du restaurant aux notes colorées où l’emblème du coq vous suit de la décoration à l’assiette, ou dans le sublime parc arboré, vous accueillant à l'ombre des arbres pendant la belle saison; l’ensemble de l’équipe met un point d’honneur à vous donner le meilleur. L'art de recevoir à la française, les petits plats dans les grands, tout est fait pour vous faire passer un bon moment.
Découvrez les menus du moment. La carte change régulièrement et elle est susceptible d'être modifiée en fonction des fournisseurs. N'hésitez pas à nous faire part de toutes allergies ou intolérances.
